はいたい！沖縄そば大好き管理人のミツです。
名護にある沖縄そばのお店で、行ってみたかったのが「八重食堂」さんです。
ここの名物は、沖縄そばのスープがやかんに入って出てくる「やかんそば」です！
熱々のスープを自分で入れて食べるので、めっちゃ美味しそう！
ミツ噂には聞いていたけれど、どんな感じか楽しみ！
というわけで今回は、八重食堂に行って来た時の様子をご紹介します。
八重食堂
八重食堂は、名護市の中心部にあり、名護市営市場の近くにあります。専用の駐車場はないですが、目の前に大きなコインパーキングがありますよ。
赤いレンガと「八重」の文字が目印。のれんがかわいい。
なんか親戚のお家みたい。特に地元の人に人気らしいのですが、初見の観光客が入るには勇気がいります（笑）私も入るのちょっと怖かった。
店内は座敷とテーブル席があります。
メニューは超シンプル。そばとジューシーとビールです。素敵( *´艸｀)
三枚肉 小 650円 大 850円
ソーキ 小 650円 大 850円
ミックス 小 650円 大 850円
ジューシー 150円
ビール 600円
とっても人気で、繁忙期は売り切れることもあると聞いていたので、開店時間に合わせて行きました。お腹もすいているので、早速注文します！
ミックスそば（大）とジューシー
注文して、割とすぐに出てきました。
お水はセルフなので、そばが来るまでに自分で準備。おばちゃんが、やかんとそばが乗ったお盆を持ってきてくれます。「紅しょうが乗せて食べると美味しいよ～」と教えてくれました(*^▽^*)
麺が入った器には汁が入っていません。わはー！これが自分で入れるスタイルですね！
やかんを持って、じゃんじゃん入れちゃうよ～。自分で仕上げていく感じが楽しいですね。
ミックスそばは、ソーキが2枚と三枚肉が3枚乗っています。
麺は平麺！名護では多いらしい。私は平麺好きなので、テンション上がります。わっしょい。
カツオだしのシンプルで美味しいスープ。お肉は少し甘めでしっかりと味がついています。たれが多すぎるお肉もあったりしますが、八重食堂さんのソーキや三枚肉はお肉の味がちゃんとします。でも柔らかくて美味しい。
ソーキの骨もホロっと外れます。食べやすい。
ジューシーは味が濃いめです。そばのスープがあっさりだったので、ジューシーの濃さにびっくり。合わせて食べると丁度良い感じです。
ミツはじめは濃すぎるかなと思ったけど、くせになるお味です
ジューシーを半分食べて、残り半分にやかんの汁をかけて食べるのが美味しいらしいのですが、そばと交互に食べていたらあっという間になくなっていました(*^▽^*)
多すぎるかなと思いましたが、いつも通りペロリでござんす。
お店の情報
最後に、お店の情報をご紹介します。
| 店名 | 八重食堂 |
| 住所 | 〒905-0013 沖縄県名護市城１丁目９−３ |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話番号 | 0980-52-3286 |
| 駐車場 | なし 近くのコインパーキング利用 |
ミツやかんで自分でスープを入れるなんて、斬新なスタイルの沖縄そば！楽しくて美味しくて、最高でした
沖縄そばのカツオベースのスープって本当に美味しいですよね。なんだか落ち着くというか、ほっとする味です。そんな沖縄そばのスープを熱々で提供したいという気持ちが、また心を温めてくれます。
気になった方は、ぜひ「八重食堂」へお越しくださいませ～。
ついでに、北部を満喫してくださいね！
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